O curso se volta para o fortalecimento de competências necessárias à atuação em processamento e controle de qualidade do leite humano nos termos observados pela ANVISA, e seguidos pela RedeBLH-BR e pelo Programa Ibero-americano de Bancos de Leite Humano. Para tanto, do ponto de vista metodológico, o curso está estruturado na Plataforma Moodle, no formato auto-instrucional, articulando o conteúdo teórico que fundamenta a ação profissional no Banco de Leite Humano com a prática em processamento e controle de qualidade do leite humano. (Plataforma Moodle – modalidade Ensino a Distância)
Contribuir para o aprimoramento de conhecimentos e competências do profissional que atua em processamento e controle da qualidade do leite humano visando a melhoria do desempenho das instituições integrantes da RedeBLH.
Desenvolver habilidades e competências necessárias para a implementação e o funcionamento de um Banco de Leite Humano no que tange ao processamento e o controle de qualidade do leite humano.
Campus Expansão da Fiocruz
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