Sobre
Ao longo dos últimos 30 anos, o Brasil passou por um processo de transição nutricional acelerado. Se antes nosso grande problema era a desnutrição, hoje vivemos assombrados pela obesidade. Que peso tem a influência política da indústria alimentícia nesse contexto? Qual o papel do Estado na garantia da segurança alimentar, direito humano básico, para toda a população brasileira?
Direção: Marx Braga
Realização: Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes)/Grupo de Pesquisa em Nutrição e Saúde de Populações (PENSA)
Produção: Macaraú
Ano de produção: 2023
Distribuição: VideoSaúde Distribuidora