Sobre
Ao longo dos últimos 30 anos, o Brasil passou por um processo de transição nutricional acelerado. Se antes nosso grande problema era a desnutrição, hoje vivemos assombrados pela obesidade. Que peso tem a influência política da indústria alimentícia nesse contexto? Qual o papel do Estado na garantia da segurança alimentar, direito humano básico, para toda a população brasileira?